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本周六是青岛人的大日子!开海喽!海鲜吃起来!

2018-08-28 07:27 来源:青岛早报
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本周六

持续4个月的伏季休渔期正式结束!

青岛的渔民又要忙碌起来啦~

各大海鲜市场上的本地小海鲜也将丰富起来

爱吃海鲜的青岛市民可以大饱口福了!

昨天,记者实地探访看到,青岛沿海一线大小码头上,数千条渔船已经整装待发,开海当天将描绘出一幅鱼虾满舱而归的丰收景象。记者了解到,9月1日,即墨首届农民丰收节暨田横金秋开海节将在田横岛省级旅游度假区山东头村拉开帷幕,届时,一口直径为6.6米的大锅,将为游客现场加工海鲜,品尝刚上岸的“第一鲜”。

现场

渔船已反复检修两遍

“这些网具补好后,专门捕捞大螃蟹。”昨天上午,崂山区仰口港东渔码头上,虽然还没到正式开海的日子,但这里已经有些热闹了。在一些渔船上,渔家大嫂们正在忙碌着收拾网具。一名补网的渔家大嫂介绍,她这几百米的渔网已经补了好几天了,再过两天就补得差不多了。这两年休渔期延长了一个月,海里的螃蟹一定又大又肥,到时候就等着尝鲜吧。

在长约1000多米的码头上,有的渔民已经将出海捕捞作业所用的网具搬到了船上,只等再过几天出海作业了。渔民刘玉占介绍,4个月没出海了,就等这一天了。他和妻子早早就把渔网补好了,船也反复检修了两遍,他和另外两名渔民商量好了,9月1日这天,一起先去捕捞螃蟹,先看看行情,然后再捕捞其它本地小海鲜。第一网将捕捞上岸的海鲜有螃蟹、舌头鱼、小黄花、虾虎、立虾、八带、少量的海螺、海参等等,这些都能在开海当天运上岸。渔民介绍,根据往年开海后捕获的鱼虾蟹来看,个头不是很大,从去年开始休渔期延长了一个月,期待今年迎来大丰收。

时间

本周六中午出海捕捞

距离开海的日子还有几天时间,上百艘大型渔船在沙子口渔港停靠。据介绍,沙子口许多船都是专业捕捞的大型船只,其中捕捞小黄花需要技术,尤其是在网具上有着特别的要求,几张网合在一起,还要特意在大网上安上几个小布袋式小网,这样鱼就不容易逃脱了。前几年捕捞小黄花量很大,现在量少了,但今年休渔期延长后,可能收获的数量会有所增加。

记者了解到,9月1日中午12时整,一切准备就绪的青岛数千艘渔船,将出海捕捞作业,小渔船到附近海域进行捕捞作业,大一点的渔船可能会跑远一些,一般捕捞到的海货,会在海上让收购船直接买走。港东村渔民刘师傅说,这里的渔船多为中型以下马力的船只,每次出海基本上都是当天返回,大渔船基本上都集中在沙子口和罗家营码头,多的时候出海长达半个月,主要是看收获怎么样,因为油钱是固定的,打不到鱼就要在海上漂着,不能空船跑,通常都要捕到2000斤以上海鲜才考虑回岸卸货。

讲述

开海后海鲜价格下降

记者了解到,本地小渔船开海当天就能带回海鲜,小型渔船主要在胶州湾内及距离岸边三四十海里的近海海域捕捞。胶州湾口东南方向的大公岛、小公岛附近海域,海鲜的品种很丰富,渔民在这里能捕捞到虾虎、八带、鲅鱼等本地小海鲜。在即墨鳌山湾、田横岛和丰城等沿海的10多个码头,开海后也都会呈现一派热闹的景象。还有像沙子口渔港和积米崖渔港,一些渔船一般只捕捞一种海鲜,像有专门捕捞黄花鱼的,还有专门捕捞虾、螃蟹和虾虎的,他们利用专门的探测仪器,很快就能发现哪里有鱼汛,渔船一般是跟着鱼群行驶,然后看准时机下网捕捞。

“按照以往的经验,一般休渔期之后海产品的数量和种类都会增加,价格也会相应下降,每年的降幅不同。”即墨七沟渔码头一家酒店老板介绍,常见的海产品,如鲈鱼、鲷鱼、虾、蟹等,在休渔期结束后预计价格都会有所下降。记者了解到,休渔期结束后,渔民纷纷出海捕鱼,市场上鱼虾数量将会多不少,价格也会比休渔期间下降。同时,开海之后水产市场上卖的海鲜中,新鲜海鲜的数量多了起来,冰冻海鲜的占比则会下降。

探访

田横开海节备好盛宴

9月1日,“2018中国即墨首届农民丰收节暨第二届田横金秋开海节”将在即墨区田横岛省级度假区山东头村举行。届时码头的上百条渔船将陆续扬帆出海,撒下“金秋第一网”。同时还将举办盛大的开海仪式,与市民游客一起欢庆丰收。

田横岛省级旅游度假区将在9月-10月上旬,带来别具一格的“金秋开海季”。游客不仅可以现场感受开海节盛况,品尝到“第一网”的鲜美海鲜,领略到博大精深的墨城文化内涵,还可以通过电商直销渠道将各类海鲜、美食配送到各地,真是既实惠又便捷。

在“丰收节暨开海节”现场,将对“田横开海第一网鱼蟹”进行现场拍卖或抽奖派发,为幸运游客带来好兆头。活动现场设置美食街,美食街里有海鲜加工专区与就餐区,主推田横海鲜及田横糈糕代表产品,以6.6米大锅蒸煮的方式,现场为游客加工海鲜,提升旅游体验感。另外,开海节还设置民俗艺术展示区,对田横面塑、田横砚、豆面灯、剪纸等当地特色工艺品进行集中展示,同时开设体验区邀请中国非物质文化遗产传承人现场教授指导,让游客亲身体验墨城特色文化。

开海以后

又可以大饱口福

口水流下三千尺……

期待……

(早报记者 康晓欢 通讯员 江昊阳 摄影报道)

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